Tortas a Domicilio

Los bizcochos se pueden clasificar de diferentes maneras, según la región o el contexto.
A continuación, se presentan algunas posibles formas de clasificación:
Según su textura:
Bizcochos esponjosos: son aquellos que tienen una textura ligera y suave, con un alto contenido de aire debido al uso de ingredientes como claras de huevo batidas, levadura química o bicarbonato de sodio.

Bizcochos compactos: son aquellos que tienen una textura más densa y firme, con un menor contenido de aire.
Estos bizcochos suelen llevar más yemas de huevo o ingredientes líquidos, y se hornean a temperaturas más bajas.
Según su sabor:

Bizcochos de vainilla: son aquellos que tienen un sabor a vainilla, ya sea por el uso de extracto de vainilla o de vainas de vainilla.
Bizcochos de chocolate: son aquellos que llevan cacao en polvo, chocolate derretido o trozos de chocolate, lo que les da un sabor a chocolate.
Bizcochos de frutas: son aquellos que llevan trozos de frutas, como manzanas, plátanos, piña o zanahoria, lo que les da un sabor y una humedad característicos.
•Según su preparación:
•Bizcochos genoveses: son aquellos que se preparan con una mezcla de huevos enteros y batidos de azúcar hasta que tripliquen su volumen, y luego se •añade harina tamizada varias veces.
•Bizcochos de aceite: son aquellos que se preparan con aceite en lugar de mantequilla, lo que les da una textura más húmeda y una mayor duración.
•Bizcochos de yogur: son aquellos que llevan yogur en su preparación, lo que les da una textura húmeda y esponjosa.

Estas son solo algunas formas de clasificación de los bizcochos, y existen muchas otras, dependiendo de la región, la cultura y las preferencias personales.